Ingrediënten voor aspergesaus met gerookte zalm (6 personen)
- 300 gram Penne
- 500 gram asperges
- 200 gram gerookte zalm
- 2 bosuitjes
- 2 dl room
- 2 el olijfolie
- Zout en peper
Werkwijze voor aspergesaus met gerookte zalm
- Penne gaar koken met zout naar smaak.
- Asperges schillen en in stukjes van ongeveer 3 centimeter snijden en gaar koken.
- Zalm en bosuitjes in reepjes snijden
- Olie in wok of hapjespan doen.
- Zalm even bakken en dan asperges en room toevoegen. Pasta erbij doen.
- Bosuitjes en flink versgemalen peper erover doen en voorzichtig omscheppen.
Eet smakelijk!